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            網紅“玫瑰白菜”升級,科技助力減“氮”增效

            2020-01-19 21:44:38 來源: 科技日報 作者: 金鳳

            金鳳 通訊員 楠秾萱

            外形像花、顏色亮麗、維C含量高,南京農業大學推出的不結球白菜“黃玫瑰”曾因為其驚艷的外表,被網友贊為“送人被拒還能下鍋”。如今,網紅“玫瑰白菜”品質再次升級。1月19日,南農大發布,該校專家團隊研發的一套化肥減施增效的新技術,從物理、生物、化學肥力等方面調控土壤肥力,在近日的現場觀摩和測評中,氮肥減量30%,產量可增產11%左右。

            在農業生產過程中,為了提高蔬菜產量,常常大量施用化肥,特別是高量氮肥的投入,“這會造成蔬菜中的硝酸鹽上升,養分供給比例不均衡,同時帶來化肥利用率低、土壤板結、鹽堿化、水體富營養化、氨揮發等不良影響。”南京農業大學園藝學院教授吳震告訴記者,為了減少氮肥施用量,卻不減產、提質增效,他們使用生物有機肥和土壤調理劑,從而減少蔬菜中的硝酸鹽含量,提高蔬菜的質量安全。

            “這套最新技術通過添加有機肥、有益微生物、施加氨基酸肥和中微量元素等方法,從物理、生物、化學肥力三方面全面調控土壤肥力,促進植株根系生長、增強植株光合作用,目前在江蘇農博園進行了展示和示范推廣,示范面積37畝。”南京農業大學園藝學院副教授蔣芳玲介紹。

            1月18日,5位專家對示范田進行了現場測評,測評結果顯示,在氮肥減量30%條件下,新的栽培技術能使“黃玫瑰”畝產達5275 公斤,與常規施肥相比,可增產11.05%。

            蔣芳玲告訴記者,該項技術還可提高“黃玫瑰”白菜的維生素C含量,降低植株中硝酸鹽和纖維素的含量,有效改善蔬菜的營養和食用品質,更加滿足百姓對安全、優質、健康蔬菜的需求。

            據了解,不結球白菜“黃玫瑰”是南農大侯喜林教授培育的一種兼具食用和觀賞多種功能的新興蔬菜,其品質優良、精致、顏色亮麗、經濟效益高。可涼拌、煲湯、炒食,制作多種色、香、味俱全的菜式。

            迄今為止,該技術已在不結球白菜和蘿卜上進行了應用,在江蘇的張家港、昆山、常州、如皋,以及沈陽沈北新區等地完成了示范推廣工作。

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            責任編輯:陳可軒

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